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冬蟲夏草

冬蟲夏草

冬蟲夏草別名蟲草、冬蟲草、中華蟲草,主要活性成分是蟲草素,其有調節免疫係統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精益氣等多種功效,本期冬蟲夏草專題主要為大家分享冬蟲夏草的功效與作用、冬蟲夏草怎麽吃最好、冬蟲夏草養殖国产V综合V亚洲欧美大等相關知識。
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冬蟲夏草

冬蟲夏草是什麽東西?

冬蟲和夏草是兩個不同的物種,冬蟲是一種昆蟲的幼蟲,在生長的過程中被夏草的菌種侵入,夏草在冬蟲體內生長造成了冬蟲的死亡。夏季來臨,夏草的子實體長出了冬蟲的體外,如同冬蟲長成了夏草。如果沒有夏草菌種的入侵,冬蟲會完成卵、幼蟲、蛹和成蟲的生命曆程。正是由於夏草菌種的侵害,冬蟲隻到了幼蟲階段就終止了生命,成為夏草的食料,造成了人們冬天是蟲夏天變草的誤解。

冬蟲夏草

冬蟲夏草的產地分布

冬蟲夏草主產於金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上遊,東至四川省的涼山,西至西藏的普蘭縣,北起甘肅省的岷山,南至喜馬拉雅山和雲南省的玉龍雪山,西藏蟲草的產量大約占全國蟲草產量的41%,青海省產量大約占全國蟲草產量的33%,雲南省和四川省蟲草產量各占11~16%上下。

冬蟲夏草

冬蟲夏草的功效與作用

1、調節免疫功能:冬蟲夏草既能增加免疫係統細胞、組織數量,又可調低某些免疫細胞的功能。

2、抵抗腫瘤作用:冬蟲夏草含有蟲草素是其抗腫瘤的主要成分,多用以輔助治療惡性腫瘤。

3、減輕疲勞作用:冬蟲夏草能提高人體線粒體的能量,提高機體耐寒能力,從而減輕疲勞。

4、調節心髒功能:冬蟲夏草可提高心髒耐缺氧能力,降低心髒對氧的消耗,抗心律失常。

5、調節肝髒功能:冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝髒的損傷,對病毒性肝炎也能發揮有利作用。

6、呼吸係統調節:冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝髒的損傷,對病毒性肝炎也能發揮有利作用。

7、調節腎髒功能:冬蟲夏草能減輕慢性病的腎髒病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎髒的損害。

8、調節造血功能:冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

9、調節血脂功能:冬蟲夏草被降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白。

冬蟲夏草

冬蟲夏草怎麽吃最好?

1、蟲草蓯蓉燉羊肉

【配方】冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。

【功效】女性滋補養顏食譜,此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。

【製作】羊肉放開水鍋中煮5分鍾,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。

2、蟲草鵪鶉

【配方】冬蟲夏草10克,鵪鶉8隻,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。

【製法】①將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉宰殺後,瀝淨血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內髒及爪(由背部刨開掏去內髒),再放入沸水內略焯1分鍾後,撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。②將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然後逐隻用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鍾即成。

【功效】婦、幼保健藥膳,補氣血,益肺腎,止咳嗽。

3、蟲草花膠燉乳鴿

【配方】冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,生薑1片。

【功效】女性滋補養顏食譜,補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。

【製作】乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

4、冬蟲夏草鴨

【原料】雄鴨1隻 冬蟲夏草5~10枚 蔥薑食鹽各適量

【製作】雄鴨去毛及內髒,洗淨後,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、薑、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。

【功效】補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症。

5、蟲草木耳燉烏龜

【原料】冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生薑1片,紅棗2粒,烏龜1隻,瘦豬肉120克。

【製作】揀選一隻活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗幹淨,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗幹淨,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開,洗幹淨,備用。生薑、紅棗分別用清水洗幹淨,生薑刮去薑皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗幹淨,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。

【功效】有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體,湯水滋而不膩,補而不燥,最宜一家大小佐膳飲用。也適用於骨腫瘤病人。

發布時間:2014-05-12 11:25:26   來源:互聯網   標簽:冬蟲夏草
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