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葫蘆

葫蘆

葫蘆壺蘆、蒲蘆、瓢瓜等,為葫蘆科葫蘆屬一年生攀援草本植物,果實也被稱為葫蘆,新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色,可在未成熟的時候收割作為蔬菜食用,但營養價值相對於其他果蔬較低,本期葫蘆專題將主要為大家介紹葫蘆瓜的功效與作用、西葫蘆的營養價值、文玩葫蘆怎麽盤玩等相關知識。
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西葫蘆的營養價值

西葫蘆的營養價值

1、西葫蘆含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質、脂肪以及纖維素等,另外在含有的多種微量元素裏其鈣元素的含量是最高的。

2、西葫蘆含有一種誘生劑,對於刺激機體使其產生幹擾素有很好的作用,並能提高機體的免疫力,對抵抗病毒及腫瘤有很好的效果。

3、西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養物質含量低,有益於身體健康。

4、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質、鐵和磷含量豐富,屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

葫蘆的功效與作用

葫蘆的功效與作用

1、提高免疫:葫蘆瓜含蛋白質、微量元素,有助於增強機體免疫力,同時其含有的維生素C還能促進人體內抗體的合成,從而提高對病毒的抵抗能力。

2、降低血糖:葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑製劑,這種抑製劑能夠對胰蛋白酶起到一定的抑製作用,從而可以起到降低血糖的效果。

3、預防癌症:葫蘆瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的,人體食用後可阻止體內致癌物質合成,從而減少癌細胞的形成,起到降低癌症病發的幾率。

4、潤腸通便:葫蘆瓜含有較多的纖維素,如半纖維素、木質素和果膠等,這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。

文玩葫蘆怎麽盤玩

文玩葫蘆怎麽盤玩?

1、第一步:新到手的葫蘆不要著急上手,首先要看看表麵有沒有瑕疵,比如沒有掛掉幹皮、汙點,如果有用濕毛巾擦拭即可。

2、第二步:將葫蘆放在陽台或陽光充裕的地方晾曬,如想盤出紅紫效果需晾曬1年以上,如不追求底色紅紫效果待曬幹即可上手。

3、第三步:盤玩時先用手套盤,注意保持手套幹淨,直到葫蘆有明顯得光澤(包漿),每天盤完1小時大概需要一個月的時間。

4、第四步:手盤時手要保持整潔幹爽,不要為了追求捷徑用臉上或其他油盤,這樣雖然短時間看很漂亮,但半年以後會後悔的。

西葫蘆怎麽做好吃

西葫蘆怎麽做好吃?

1、醬香西葫蘆

【材料】西葫蘆400克,雞精適量,油適量,精鹽適量,五香粉適量,豆瓣醬適量。

【做法】①西葫蘆洗幹淨,用刀把西葫蘆分塊,再切成薄片。②上鍋熱油,等又熱了加入適量豆瓣醬在裏麵翻炒。③翻炒片刻,加入切好的西葫蘆片,繼續翻炒。④加入鹽、五香粉攪拌,最後加適量雞精翻炒一下即可。

2、醋溜西葫蘆

【材料】嫩西葫蘆1個,大蒜3瓣,幹紅辣椒2個,鹽、醋、雞精、植物油適量。

【做法】①嫩西葫蘆洗淨,縱向切成四半,然後橫切成片。②大蒜切丁,幹紅椒切小段。③鍋燒熱,放入適量植物油。④放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫蘆片,不停翻炒。⑤西葫蘆片開始變色,烹入醋、放鹽、雞精,翻炒均勻後放鹽出鍋。

3、蠔油西葫蘆

【材料】西葫蘆,幹辣椒3個,大蒜4瓣,蠔油、植物油、生抽、味精、鹽適量。

【做法】①西葫蘆去皮去瓤,切成粗細均勻的條,幹辣椒切段,蒜拍碎。②鍋熱後放少許植物油,放入幹辣椒段和蒜碎,炒出香味。③放入西葫蘆條翻炒,放一勺蠔油,炒均勻。④放一勺生抽繼續翻炒,以免糊鍋。⑤大火快炒,出鍋前視情況放鹽、味精,翻炒出鍋。

發布時間:2017-10-12 16:44:14   來源:互聯網   標簽:葫蘆
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